GRANDES RESERVAS
![]() |
GRAN RESERVA SEÑORÍO DE LAS VIÑAS 2001VARIEDADES:Tempranillo (100 %). PROCEDENCIA DE LA UVA:Viñedos propios situados en Laserna y Laguardia. VINIFICACIÓN:Elaboración tradicional despalillado (100 %) ENVEJECIMIENTO:Barrica: 24 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Edad de la barrica: máximo de tres vinos. Trasiegos regulares cada 4 meses. Botella: Embotellado sin filtrar en Febrero de 2004. FICHA DE CATA:Color: Rubí brillante y limpio y suficientemente cubierto. Aroma: Nariz compleja de frutas compotadas, especias y trufa. Tabaco. Cuero.Maravillosa evolución en la copa. Va ganando con el tiempo. En boca: Elegante, frutoso. Predominan las cerezas del tempranillo. Beber por encima de los 18ºC. Maridaje perfecto con chuleta de buey. |